Laurent Dassault

Il faut toujours écouter les coups de son coeur. Ce fût celui de mon grand-père Marcel Dassault en 1955 devant le Château Couperie, propriété à Saint-Emilion.

Ce capitaine d'industrie avisé achète donc ce qui deviendra le Château Dassault. Une propriété de 27 hectares, au coeur du vignoble bordelais, qui est aujourd'hui un cru reconnu et un formidable outil de communication, désormais étroitement lié aux activités du groupe, étant à quelques encablures des sites de Mérignac et de Martignas.

Son terroir délicat réclame, par sa composition de sables anciens, une grande maîtrise des cépages. Au fil du temps, la production s'améliore et c'est en 1969 que Château Dassault devient un grand cru classé de Saint- Emilion, grâce aux conseils éclairés de l'oenologue Michel Rolland.

Mon père Serge Dassault, lui aussi passionné de vins a donné au vignoble les moyens financiers de grandir, en développant la superficie du domaine par l'acquisition du Château La Fleur.

Aujourd'hui, administrateur du groupe Dassault et responsable de la diversification, j'éprouve la même admiration pour ce vignoble devenu familial. J'en suis le gérant en titre et en fait. Avec fierté et amour, j'essaye de donner mon impulsion d'épicurien et ma connaissance d'homme des finances, pour que cette vigne familiale soit classée parmi les plus grandes. Un cru sécurisé par la tradition de l'exigence, l'excellence de ses hommes et la qualité propre aux grands vins du bordelais.

En 1998, avec mon ami Benjamin de Rothschild, nous avons investi dans les vignobles argentins pour élaborer un vin premium, appelé Flechas de los Andes.

2001 a marqué une nouvelle étape avec la signature d'un 'joint-venture' avec Guillermo Luksic, président de Quinenco - holding contrôlant Vina San Pedro -, l'un des plus grands groupes chiliens, associant ainsi Château Dassault à Viña San Pedro pour la conception d'un grand vin du nouveau monde baptisé Altaïr.